Torre de Frango com Requeijão

Ingredientes da massa
Rendimento: aproximadamente 10 discos

·         11 colheres (sopa) de farinha de trigo

·         400 ml de leite

·         2 ovos

Bolo de Sorvete

• Ingredientes
• Primeira calda:
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• Segunda calda:
• 5 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• Sorvete:
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
• 4 gemas peneiradas
• 4 claras batidas em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

• Modo de Preparo

Primeira calda:
1. Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água
2. Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa
3. Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer

Segunda calda:
1. Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda

Sorvete:
1. Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar
2. Deixe esfriar
3. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
4. Junte o creme de leite e creme de gemas já frio
5. Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer
6. Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim